Mmh

Jos pitäisi valita yksi ruokalaji, jota söisi lopun ikänsä, valitsisin tomaattimozzarellasalaatin. Hyvänä kakkosena olisi tzatsiki. Kaikki tietää, miten sitä tehdään?

Tzatsiki

pari avomaankurkkua/tai pätkä kasvihuonekurkkua (kurkut pitää valuttaa tai kädessä rutistaa, muuten tulee liian lötköä mössöä.)
partaäijäjugurttia tai mun tapauksessa vähän vanhentunutta ranskankermaa (se paksunee vanhetessaan, mutta maku ei muutu)
pari valkosipulin kynttä
tuoretta minttua
merisuolaa (hienoa)
pippuria